Warning: Declaration of QuietSkin::feedback($string) should be compatible with WP_Upgrader_Skin::feedback($string, ...$args) in /home/goeating/public_html/wp-content/plugins/ocean-extra/includes/wizard/classes/QuietSkin.php on line 12
旭蟹 - 購食在

旭蟹

NT$60

  • 肉質細嫩,接近大閘蟹
  • 殼易分離,讓你省力又省事
  • 宴席常見蟹種,深受台灣人喜愛

8 件庫存

描述

生鮮介紹

旭蟹,又有俗稱蝦姑頭、海臭蟲、倒退嚕等等。相對於其他蟹類,旭蟹的長相非常的特殊,也因此牠是最容易被便認出的蟹種。

牠們分布於日本、澳大利亞的東部、斯里蘭卡、東非和南非以及中國大陸廣西與廣東、台灣等地,生活環境為海水,常生活於10-50米深處的沙底上。其生存的海拔範圍為-50至-10米。

由於旭蟹棲息在較深的海底,捕捉不容易,產量少而珍貴。肉質除入口即化的細緻口感外,也同時融合蝦類的彈Q滋味喔。

牠肉質飽滿而鮮美,是台灣宴會常見的海鮮食材。在澳大利亞,旭蟹也是遊客們最愛享受的美食。在泰國的辣椒蟹、咖喱蟹及香港的避風塘炒蟹也有以旭蟹來泡製。

額外介紹

已故的知名食記作家,唐魯孫,在剛到台灣時,吃不慣台灣紅蟳的味道,認為其「徒具蟹形,而無蟹味」。

有趣的是,他認為台灣味道最好(最接近大閘蟹,他的鄉愁)的螃蟹,竟然是不太具蟹形的旭蟹。

旭蟹的清甜細緻的肉沒有濃厚蟹腥味,相較之下是屬於風味比較高雅的一種螃蟹。

而且旭蟹蟹身的肉跟殼輕易就可以剝開,吃起來也不會多費力。

另一個特別的是,旭蟹的移動方式也不像其他螃蟹是橫著走的,而是以倒退的方式在移動,所以也才被稱作倒退嚕。

注意事項

  • 冷凍產品請避免重覆退冰
  • 為確保商品的新鮮度,建議您在到貨後盡快的食用完畢
  • 商品請勿置於高溫環境或受到陽光直射,避免產品發生變質。
  • 全店商品皆為大自然的餽贈,實際色澤、大小、外觀皆可能與網站圖示略有差異
  • 配送限台灣本島,離島暫不配送
  • 如商品有任何疑慮需進行退換貨,請詳閱購食在退換貨政策並立即通知客服人員,以利後續處理

額外資訊

規格

100-150g

產地

泰國

包裝方式

單包裝

保存方式

冷凍

保存期限

一年

烹調方式

解凍烹調

商品評價

目前沒有評價。

搶先評價 “旭蟹”
×

購物車