鯛魚片

NT$60

  • 台灣鯛經濟實惠,且富含蛋白質、維生素、礦物質、微量元素等
  • 外銷等級,品質有所保障
  • 含多元不飽和脂肪酸DHA,可以預防憂鬱症及減緩癡呆
  • 含有膠原蛋白,可使肌膚常保光滑

描述

生鮮介紹

長期以來吳郭魚一直屬於低經濟魚種,然而在台灣的配種改良之後,部分品種的品質得到極大的提升。

而為了區分,便把淡水養殖的便稱作「吳郭魚」,海水養殖的稱作「潮鯛」,潮代表是海水潮汐的意思。

而潮鯛也成為了台灣外銷日本的產品,甚而有生食級的魚片,成為餐桌上一道高貴的珍饌。

鯛魚片也可以成為高品質的象徵,而非認定吳郭魚即是廉價的魚種。

在品種改良及注重細節的養殖管理上,潮鯛魚片也可以成為外銷等級的高質感商品。

台灣獨步全球的超雄性吳郭魚養殖技術,大幅的領先著其他國家。

再加上近年來逐漸有養殖戶對品質的要求,潮鯛已是相對於過去的吳郭魚有所不同。

更有些的等級以達到了可生食的程度,外銷至日本作成了鯛魚生魚片。

也許台灣人對於吳郭魚的印象,一時也難以改變,但是現今的潮鯛已跟過去不可同日而語。

額外介紹

臺灣在水產養殖技術上的蓬勃發展,早已讓吳郭魚擺脫過去有「臭土味」的廉價形象,蛻變為優質的水產品。

現再把改良過高品質的稱作為「臺灣鯛」,而且更厲害的是,牠還是全世界第一種上太空的魚種。

美國太空總署有一年在太空梭內的實驗計畫,打算以蔬菜的根、莖等殘餘物所產生的微生物來產生食物。

當時諮詢過許多養殖專家,最後接受一位來自臺灣的黃漢津博士的建議,選定了吳郭魚作為實驗的主角。

注意事項

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額外資訊

規格

165g±10%/包(1片入)

產地

台灣

包裝方式

單包裝

保存方式

冷凍

保存期限

兩年

烹調方式

解凍烹調

商品評價

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